玉米黄质

中文同义：玉米黄质(水溶);玉米黄质ZEAXANTHIN;玉米黄质,HPLC≥85%;玉米黄酯;玉米黃質;ZEAXAChemicalbookNTHIN玉米黄质;Β,Β-胡萝卜素-3,3′-二醇;玉米黄质(玉米黄素、Β,Β-胡萝卜素-3,3′-二醇)
英文名称：Zeaxanthin
英文同义词：zeaxanthin,HPLC≥85%;(1R)-4-[(1E,3E,5E,7E,9E,11E,13E,15E,17E)-18-[(4R)-4-hydroxy-2,6,6-trimethyl-1-cyclohexenyl]-3,7,12,16-tetramethyloctadeca-1,3,5,7,9,11,13,15,17-nonaenyl]-3,5,5-trimethyl-1-cyclohex-3-enol;Zeaxanthin-20%,60%;all-trans-b-Carotene-3,3diol;Anchovyxanthin;Zeaxanthol;.beta.,.beta.-Carotene-3,3-diol,(3R,3R)-;(3R,3'R)b,b-carotene-3,3'-diol
CAS：144-68-3
分子式：C40H56O2
分子量：568.87
EINECS：205-636-4
含量：99% 
化学性质：玉米黄质素是一种天然的脂溶性化合物，不溶于水，易溶于乙醚、石油醚、丙酮、酯类等有机溶剂，不溶于水。
用途：玉米黄质本身不具有维生素 A 的活性，但是它与其同分异构体叶黄质在预防老年性黄斑变性（AMD）中发挥了重要的作用。玉米黄质被广泛的用于食品添加剂，并且在食品工业中，常用在给肉类食品的着色上。

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