2-甲基丁酸甲酯

中文名称：2-甲基丁酸甲酯

中文同义词：DL-2-甲基丁酸甲酯(CAS号:868-57-5);2-甲基丁酸甲酯;DL-2-甲基丁酸甲酯;星平酯;活性2-甲基丁酸甲酯;2-甲基丁酸甲酯,98%;DL-2-甲基丁酸甲酯

英文名称:Methyl 2-methylbutyrate

英文同义词:Methyl2-methylbutyrate>=99.0%;MethylisovalerateISO>=99.0%;METHYLFRAGOLAN;2-MethylbutyrateMethyl;MethylDL-2-Methylbutyrate;2-methyl(methylbutanoate);2-methyl-butanoicacimethylester;Butanoicacid,2-methyl-,methylester

CAS号:868-57-5

分子式:C6H12O2

分子量:116.16

EINECS号:212-778-0

含量：99%

化学性质:几乎无色的液体。具有似苹果和朗姆酒似香甜味。闪点32.8℃，沸点115℃。溶于乙醇和大多数非挥发性油，不溶于水。天然品存在于苹果、欧洲越橘、甜瓜、菠萝蜜、草莓、豌豆、乳酪等中。

用途:GB 2760—1996规定为允许使用的食用香料。主要用以配制苹果、热带水果、朗姆酒香精和提高水果型香精的香韵。

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