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顺式茉莉酮
物品单位 品牌
千克 CS
  • 产地:HB
  • cas:488-10-8
  • 发布日期: 2020-08-12
  • 更新日期: 2020-08-12
产品详细说明
品牌 CS
EINECS编号 207-668-4
英文名称 Jasmone
CAS编号 488-10-8
纯度 90%
别名 茉莉酮
分子式 C11H16O
产地/厂商 HB

                                                                             顺式茉莉酮


中文名称:茉莉酮

中文同义词:3-甲基-(2-戊烯基)-2-环戊烯-1-酮;顺-茉莉酮;顺式-茉莉酮;CIS-茉莉酮;茉莉酮;(Z)-2-(2-戊烯基)-3-甲基-2-环戊烯酮;(Z)-3-甲基-2-(2-戊烯基)-2-环戊烯-1-酮;3-甲基-2-(2-戊烯基)-2-环戊烯酮-1;顺式茉莉酮

英文名称:Jasmone

英文同义词:3-methyl-2-[(E)-pent-2-enyl]-1-cyclopent-2-enone;2-Cyclopenten-1-one,3-methyl-2-(2-pentenyl)-,(Z)-;3-Methyl-(2-pentenyl)-2cyclopenten-1-one;3-methyl-2-(2-pentenyl)-,(Z)-2-Cyclopenten-1-one;3-Methyl-2-(cis-2-penten-1-yl)-2-cyclopenten-1-one;3-Methyl-2-[(2Z)-2-pentenyl]-2-cyclopenten-1-one;3-methyl-2-pent-2-enylcyclopent-2-enone;3-Methyl-2-(2-Cis-Penten-1-Yl)-2-Cyclopenten-1-One

CAS号:488-10-8

分子式:C11H16O

分子量:164.25

EINECS号:207-668-4

含量:90%

化学性质:淡黄色油状液体。呈优雅的茉莉花香和芹菜籽香气

用途:GB 2760一1996规定为暂时允许使用的食用香料。用于茉莉和薄荷香精。

顺茉莉酮是很有价值的香料之一,香气很似茉莉花香,是茉莉油的重要香成份之一,用于*茉莉系列化状品香精中。茉莉酮加氢还原可得二氢茉莉酮。二氢茉莉酮为略微有色的透明液体,沸点230℃,102℃(0.67kPa),具有很浓厚的花香,化学性质比较稳定,可以广泛应用于茉莉系列香精中,二氢茉莉酮工业生产简单,有多种方法。在磷酸存在下,温度控制在80℃,压力为0.007-0.011MPa,将十一烯酸环化可制得二氢茉莉酮。

 

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