焦亚硫酸钠

中文同义词:偏重亚硫酸钠;一缩二亚硫酸钠;重硫氧;焦亚硫酸钠5KG;偏亚硫酸氢钠,SO{2}58.5%MIN;偏亚硫酸氢钠,ACS,97%MIN;食用焦亚硫酸钠;焦亚硫酸钠

英文名称:Sodiummetabisulfite

英文同义词:Sodiummetabisulfite,SO258.5%min;disodiummetabisulfite;disodiumpyrosulphite;fertisilo;metabisulfitedesodium;Sodiummetabisufite;SodiumMetabisulphiteAcs;SodiumMetabisulphiteExtraPure

CAS号:7681-57-4

分子式:2Na.O5S2

分子量:190.11

EINECS号:231-673-0

含量：99%

化学性质：白色或微黄色结晶粉末。 溶于水，水溶液呈酸性。溶于甘油，微溶于乙醇。

用途：用作漂白剂、媒染剂、还原剂、橡胶凝固剂，也用于有机合成、制药及香料等.

焦亚硫酸钠比亚硫酸盐有更强烈的还原性，作用与亚硫酸钠相似。我国规定可用于蜜饯、饼干、食糖、冰糖、饴糖、糖果、葡萄糖、液体葡萄糖、竹笋、蘑菇和蘑菇罐头，*使用量0.45g/kg。蜜饯、竹笋、蘑菇及蘑菇罐头、葡萄和黑加仑浓缩汁的残留量(以SO2计)小于0.05/kg；饼干、食糖、粉丝及其他品种的残留量小于0.1g/kg；液体葡萄糖的残留量不得过0.2g/kg。

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