己酸异丙酯

中文名称：己酸异丙酯

中文同义词：己酸异丙酯;己酸-1-甲乙酯;己酸异丙酯(CAS号:2311-46-8)

英文名称:N-CAPROIC ACID ISOPROPYL ESTER

英文同义词:hexanoicacidisopropylester;n-C5H11C(O)OCH(CH3)2;FEMA 2950;ISOPROPYL HEXANOATE;ISOPROPYL N-HEXANOATE;ISOPROPYL CAPROATE;Isoproyl hexanoate;Isopropyl haxanoate

CAS号:2311-46-8

分子式:C9H18O2

分子量:158.24

EINECS号:219-000-9

含量：99

化学性质:无色液体。呈菠萝似甜的果香和新鲜浆果似甜味。沸点176℃或74℃(2666Pa)。几乎不溶于水，溶于乙醇。天然品存在于草莓、蓝干酪等中。

用途:食品用香料。

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