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糊精
物品单位 品牌
千克 CS
  • 产地:HB
  • cas:9004-53-9
  • 发布日期: 2020-12-02
  • 更新日期: 2020-12-02
产品详细说明
品牌 CS
EINECS编号 232-675-4
英文名称 Dextrin
CAS编号 9004-53-9
纯度 99%
别名 玉米糊精
分子式 (C6H10O5)n
产地/厂商 HB

糊精


中文同义词: 玉米糊精;白糊精 ;糊精;焙炒淀粉;药用糊精;糊精, 醇沉淀;抗性糊精;糊精 来源于玉米

英文名称: Dextrin

英文同义词: DEXTRIN HYDRATE;DEXTRIN N-HYDRATE;Corndextrin;dextrins;DEXTRIN FROM POTATO STARCH, FOR MICROBIO LOGY;DEXTRIN TYPE IV FROM POTATO;DEXTRIN FROM POTATO STARCH, FOR BIO-TECH N. PURPOSES;DEXTRIN TYPE III FROM CORN

分子式: (C6H10O5)n

EINECS号: 232-675-4

CAS: 9004-53-9

含量: 99%

外观: 白色粉状

用途:

1.作乳化稳定剂和增稠剂。

2.是良好的胶粘剂,如纸张的上胶、纺织品的上浆、油墨的配制等,也用作药物的赋型剂和阿拉伯树胶的代用品等

3.增稠剂;稳定剂;粘合剂,表面装饰剂。

4.用于制药工业、保护胶及悬浮剂、胶粘剂,如纸张的上胶、纺织品的上浆、油墨的配制等;也用作药物的赋型剂和阿拉伯树胶的代用品等

5.比色法测定有机化合物(在硫酸溶液中被重铬酸钾所氧化的有机物)的总含量时用作标准物质,锡、锌、铅、钙、镁的掩蔽剂,作保护胶体作用。制药。

范围:

食品行业

1.糖果类在糖果制造中加入适量的麦芽糊精,可以防止糖果"返砂""烊化"增强糖果的弹性和韧性、改变风味、改善口感、预防潮解、消除粘牙现象,减少牙病,延长糖果的货架存放期。

2.*食品类用于奶粉等*食品中,可减少营养的损失、改善口感,能满足儿童的实际需要,促进儿童的健康成长。

3.冰冻食品类可增强冰淇淋的粘性,使产品膨松、细腻,提高乳化效果;在冰棒、冰果制作中加入麦芽糊精,可抗结晶、提高冻结温度、加强风味、改善口感。

4.固体饮料、调味料、香精类作为速溶麦片、奶粉、鸡精等食品的粘合剂和填充剂,可提高产品的溶解性能,改善口感和风味,防止产品潮解。

5.饼干、西点类以麦芽糊精代替砂糖,在糕饼、脆饼等低水份(10%以下)的产品中应用,可控制面团的粘度、形成较佳的口感,避免干化、脆化。在松软饼干、蛋糕等水分含量10%以上的产品中应用,可增加面团粘度,帮助成形、控制甜度、避免反糖。同时,使产品达到良好的色泽,保水性良好。

6.液体饮料类液体饮料以麦芽糊精作为制作原料,可增加产品的稠度,稳定产品的结构,改善口感和风味  。


日用化工

1.在粉状化妆品中作为遮盖剂和吸附剂,对增强皮肤的光泽和弹性,保护皮肤有较好的功效;

2.在牙膏生产上可代替部分CMC,作为增稠剂和稳定剂可改善牙膏的结构;

3.在各种化工溶剂生产上作为填充剂,可提高产品的稳定性,延长使用保存期。


医药行业

可作为药用糖的增稠剂和稳定剂;

可作为片剂或冲剂的赋形剂和填充剂。

麦芽糊精 (也称为麦特灵,MD)是由淀粉经低度水解、净化、喷雾干燥制成,不含游离淀粉的淀粉衍生物。具有粘性大、增稠性强、溶解性好、速溶性佳、载体性好、发酵小、吸潮性低、无异味、甜度低,人体易于消化吸收、低热、低脂肪等特点,是食品工业中最理想的基础原料之一,并在造纸工业、日用化工、精细化工、医药工业中得到越来越广泛的应用。

 

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